Name: Mit Hirse gefüllte Paprika
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 60 g Parmesan, in Stücken; 2 Knoblauchzehen; 4 Frühlingszwiebeln, in groben Stücken; 40 g Natives Olivenöl extra; 200 g Hirse; 600 g Wasser; 1 TL Gemüse-Gewürzpaste; ...

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

8.0

Den zerkleinerten Parmesan umfüllen und den Mixtopf säubern.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Den Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und den Mixtopf säubern. Die Knoblauchzehen mit den Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten. Hirse, 400 g Wasser und Gemüse-Gewürzpaste zugeben, 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Anschließend die Hirse noch etwa 5 Min. im Mixtopf ausdampfen lassen.

Den oberen Teil der Paprikaschoten abschneiden und die „Deckel“ beiseitelegen. Kerngehäuse entfernen, Paprika waschen. Hirse mit Parmesan mischen, salzen, pfeffern. Hirsemasse in die Paprika füllen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Frühlingszwiebeln, in groben Stücken
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl extra
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hirse
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

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