Mohn-Pflaumenmus-Ravioli
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Mohn-Pflaumenmus-Ravioli

  • 1 Std. 60 Min.
  • 1 Std. 60 Min.
  • 60 Stück
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  • 80 g Mohnsaat
  • 75 g Zucker
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 225 g kalte Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 250 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mohn und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Salz, Vanillezucker, Eigelb und Mehl zugeben, 60 Sek. | Teigmodus mit Hilfe des Spatels kneten, Teig zu 3 gleich großen Kugeln formen, flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kalt stellen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und zwei backblechgroße Backpapierzuschnitte bereit legen.

2

Teigplatten nacheinander aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, dicht an dicht zu runden, gezackten Talern von 6 cm Ø ausstechen, auf die Bleche und die vorbereiteten Backpapiere setzen.

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMohnsaat
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2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanillezucker
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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