Mousse au Chocolat aus Kichererbsenwasser
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Mous­se au Cho­co­lat aus Ki­cher­erb­sen­was­ser

  • 10 Min.
  • 6 Personen
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  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Aufschlagen
Zeit
04
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Rühraufsatz entnehmen und umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Rühraufsatz einsetzen. Aquafaba mit Vanillezucker in den Mixtopf geben und 4 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen und umfüllen.

2

Den Rühraufsatz wieder einsetzen und die Sahne mit Kakaopulver 1 Min. | Stufe 3,5 aufschlagen. Rühraufsatz entnehmen und die Schokosahne mit dem Spatel unter das Aquafaba heben. Mousse in Gläschen...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
160{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gAquafaba (Abtropfflüssigkeit von Kichererbsen aus Dose oder Glas)
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver

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