Naturjoghurt selbst herstellen
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Na­tur­jo­ghurt selbst her­stel­len

  • 8 Std. 20 Min.
  • 8 Gläser à 120 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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Topf
Verrühren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Erwärmen
Zeit
05
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • In 8 kleine Gläser füllen und mit hitzebeständiger Folie oder Deckeln abdecken und in den Varoma stellen. Den Mixtopf säubern.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

120 g Naturjoghurt mit 800 g Vollmilch im Mixtopf 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Dann 7 Min. | 50 °C | Stufe 2 erwärmen, in 8 kleine Gläser füllen und mit hitzebeständiger Folie oder Deckeln abdecken und in den Varoma® stellen.

2

Den Mixtopf säubern, 250 g Wasser und 20 g Zitronensaft hineinfüllen und den Varoma® verschlossen aufsetzen. Das Fermentier-Programm auf 8 Std. einstellen. Vor dem Servieren den Joghurt mind. 2 Std....

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Gläser à 120 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gNaturjoghurt
800{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gVollmilch
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft

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