- 30 g Parmesan, in Stücken
- Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.
- Blättchen von 0.5 Bund gemischte Kräuter (z. B. Dill, Petersilie)
- Die zerkleinerten Kräuter ebenfalls umfüllen und den Mixtopf spülen.
- 350 g Wasser
- 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
- 200 g Sahne
- 200 g Schmelzkäse
- 150 g Crème fraîche
- 1/4 TL Salz
- 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Lachsfilets (à 125 g) in Würfeln pfeffern und salzen.
- Varoma und Einlegeboden mit Backpapier auskleiden, Fisch darauf verteilen, Varoma und Einlegeboden aufsetzen und verschließen.
- Den Varoma absetzen.
- 450 g Farfalle
- Den Varoma wieder aufsetzen.
- Den Varoma abnehmen und beiseitestellen.
- zerkleinerten Parmesan
- zerkleinerte Kräuter, bis auf einige zum Garnieren
- Die Nudeln mit der Soße in eine Schüssel füllen, den Lachs mit dem Spatel unterheben, auf Tellern anrichten, mit restlichen Kräutern bestreuen und servieren.
Zubereitung
Den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Die Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Ebenfalls umfüllen und den Mixtopf spülen.
Wasser mit Gewürzpaste, Sahne, Schmelzkäse, Crème fraîche, ¼ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben. Die Fischfilets pfeffern und salzen. Den Varoma® und den Einlegeboden mit Backpapier auskleiden, den Fisch darauf verteilen. Den Varoma® mit dem Einlegeboden aufsetzen und verschließen. 8 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Den Varoma® absetzen und die Nudeln in den Mixtopf zur Flüssigkeit geben.
Den Varoma® wieder aufsetzen und 10 Min. | Varoma® | Linkslauf | Schonstufe garen. Den Varoma® abnehmen und beiseitestellen. Den Parmesan mit den Kräutern, bis auf einige zum Garnieren, zu den Nudeln geben und 1 Min. | Linkslauf | Schonstufe untermischen. Die Nudeln mit der Soße in eine Schüssel füllen. Den Lachs mit dem Spatel unterheben, alles auf Tellern anrichten, mit restlichen Kräutern bestreuen und servieren.
Tipp
Zutaten
| 30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
| Blättchen von 0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | gemischte Kräuter, (z. B. Dill, Petersilie) |
| 350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmelzkäse |
| 150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Crème fraîche |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Lachsfilets, (à 125 g), in Würfeln |
| 450{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Farfalle |
Nährwerte (Pro Portion)
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