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- 120 g Karotte, in Stücken
- 120 g Porree, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
00
04
0
5.0
- 1300 g Wasser
- 1 TL Salz
- 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Wacholderbeeren
- 500 g Hähnchenbrustfilet salzen und in den Varoma legen. Varoma aufsetzen und verschließen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Karotten, Porree, und Sellerie in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Wasser, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zufügen. Hähnchenfilet salzen und in den Varoma® legen. Varoma® aufsetzen, verschließen und alles 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.
2
Nach Ende der Garzeit den Varoma® abnehmen und beiseitestellen. Den Inhalt des Mixtopf durch den Garkorb abseihen und die Garflüssigkeit zurück in den Mixtopf geben. Dann etwa 6 Min. | 100 °C | ...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotte, in Stücken |
| 120{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Porree, in Stücken |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Knollensellerie, in Stücken |
| 1300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
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