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- Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (30 x 11 cm) einfetten und mit zugeschnittenen Backpapierstücken gleichmäßig auslegen.
- 140 g Roggenkörner
- 140 g Dinkelkörner
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05
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10.0
- 60 g frische Hefe, in kleinen Stücken
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 500 g Buttermilch
- 90 g Rübensirup
- 0.5 EL Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (30 x 11 cm) einfetten und mit zugeschnittenen Backpapierstücken gleichmäßig auslegen.
2
Roggen- und Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.
Zutaten
| 140 g | Roggenkörner |
| 140 g | Dinkelkörner |
| 60 g | frische Hefe |
| 250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 500 g | Buttermilch |
| 90 g | Rübensirup |
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