Name: Ofenlachs mit Béchamel-Kartoffeln
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: Olivenöl zum Fetten; 6 Lachsfilets (à ca. 125 g); Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Saft von 0.5 Zitrone; 2 Tomaten, in Scheiben; Dill zum Garnieren; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Kramp + Gölling

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Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein kleines Backblech mit etwas Olivenöl einfetten.

{{calcIngredientValue("6").toString().replace(".", ",")}} Lachsfilets mit je {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Salz und Pfeffer sowie etwas Zitronensaft würzen und in die Form legen. Je 2 Scheiben Tomaten auf die Lachsfilets legen und für ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen garen.

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Den Garkorb einsetzen. {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffeln in den Garkorb einwiegen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorhei- zen und ein kleines Backblech mit etwas Olivenöl einfetten. Für die Kartoffeln Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf füllen und den Garkorb einsetzen. Kartoffeln in den Garkorb einwiegen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Den Garkorb mithilfe des Spatels entnehmen. Beiseite- stellen und den Mixtopf leeren.

Währenddessen die Lachsfilets mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft würzen und in die Form legen. Je 2 Scheiben Tomaten auf die Lachsfilets legen und für ca. 20 Min. im vorgeheizten...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Olivenöl zum Fetten

Für den Lachs
6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lachsfilets (à ca. 125 g)
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Saft von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Tomaten, in Scheiben
	Dill zum Garnieren

Für die Soße
800{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
600{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	festkochende Kartoffeln, in Würfeln
40{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
40{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
600{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch

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