Ofenpfannkuchen mit Spinat und Gorgonzola
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Ofenpfannkuchen mit Spinat und Gorgonzola

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 40 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Parmesan umfüllen.
Kochmodus
  • 300 g Milch
  • 4 Eier
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Milch mit den Eiern in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermischen. Mehl mit Backpulver, 1 Prise Salz und Mineralwasser zufügen, 15 Sek. | Stufe 4 vermengen. Teig umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

2

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Spinat, ½ TL Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 5 Min. | Linkslauf | 90 °C | Stufe 2 weiterdünsten. In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze aus dem Teig 8 Pfannkuchen backen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
Salz

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