Orangen-Tonka-Eierlikör
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Oran­gen-Ton­ka-Ei­er­li­kör

  • 20 Min.
  • 2 Flaschen à 500 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 200 g Zucker
  • 1 Streifen Schale eine unbehandelten Orange, dünn abgeschält
  • 1 Tonkabohne
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 100 g Orangensaft
  • 250 g Sahne
  • 250 g Doppelkorn
  • 8 Eigelb
Topf
Zeit
09
00
Temperatur
70
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zucker, Orangenschale und Tonkabohne in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. 100 g Orangensaft, Sahne, Doppelkorn und Eigelb zugeben und 9 Min. | 70 °C | Stufe 4 vermischen. Likör in Flaschen füllen, verschließen, abkühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 500 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Orange, 1 Streifen Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Tonkabohne
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gDoppelkorn
8{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb

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