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- Die Schale von 2 unbehandelten Orangen abreiben, die Orangen dann filetieren und die Filets in Stücke schneiden.
- Orangenabrieb
- Orangenfilets
- Saft von 1 Zitrone
- 650 g frisch gepresster Orangensaft
- 50 g Orangenlikör
- 500 g Gelierzucker 1:1
12
00
100
2.0
- Den Schaum abschöpfen und die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Diese sofort verschließen, auf den Kopf stellen und die Marmelade vollständig auskühlen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Schale von 2 unbehandelten Orangen abreiben, die Orangen dann filetieren und die Filets in Stücke schneiden. Abrieb, Filets und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 ohne Messbecher aufkochen. Den Garkorb auf den Deckel stellen, damit die Marmelade nicht überschäumt.
2
Den Schaum abschöpfen und die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Diese sofort verschließen, auf den Kopf stellen und die Marmelade vollständig auskühlen lassen.
Zutaten
| 2 | unbehandelte Orangen |
| Saft von 1 | Zitrone |
| 650 g | frisch gepresster Orangensaft |
| 50 g | Orangenlikör |
| 500 g | Gelierzucker 1 : 1 |
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