Orangenrisotto mit Garnelen und Mandeln
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Orangenrisotto mit Garnelen und Mandeln

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 40 g Pecorino, in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den zerkleinerten Pecorino umfüllen. Den Mixtopf spülen.
Kochmodus
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Pecorino in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Mixtopf spülen.

2

Die Schalotte mit der Knoblauchzehe im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Öl zufügen,3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten. Reis zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. 1 Orange heiß abspülen und trocken reiben, Schale in feinen Zesten abziehen. Den Saft auspressen. Übrige Orange filetieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPecorino, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRisottoreis
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Orangen

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