Orientalische Low-Carb-Kürbissuppe
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Ori­en­ta­li­sche Low-Carb-Kür­bis­sup­pe

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • 50 g Kürbiskerne
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Die Kürbiskerne umfüllen.
Kochmodus
  • 2 Schalotten, halbiert
  • 1 cm frischer Ingwer, in Scheiben
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 2 Knoblauchzehen
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Na, ist denn schon wieder Kürbiszeit? Was ein Glück! Denn hast du deine Hände erst einmal an das leuchtende Saisongemüse bekommen, kannst du daraus die besten Rezepte kochen. So wie diese orientalische Low-Carb-Kürbissuppe mit Sahne und Ras el Hanout. Probier das Rezept für deinen Thermomix® aus und schreib uns eine Rezension!

Zubereitungsschritte

1

Kürbiskerne im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 6 grob hacken und umfüllen. Schalotten, Ingwer, Chilischote sowie Knoblauch in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Olivenöl mit Gewürzen zufügen und 3 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten. Den Kürbis zugeben und 5 Sek. | Stufe 5,5 zerkleinern. Wasser, Gewürzpaste und Salz zugeben und alles für 15 Min. | 100 °C |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskerne
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} cmfrischer Ingwer, in Scheiben
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}kleine rote Chilischote
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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