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Österreichischer Kartoffel-Dip

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Portionen
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  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • Gareinsatz einsetzen. Kartoffeln einwiegen.
30
00
1.0
  • Kartoffeln umfüllen und abkühlen lassen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
600 gWasser
1.5 TLSalz
300 gmehligkochende Kartoffeln, mit Schale
1Zwiebel, halbiert
1Knoblauchzehe
1 ELButter

Zubereitung

1

Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Kartoffeln einwiegen und 25–30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Kartoffeln umfüllen und abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf leeren, kalt ausspülen und mit dem Rezept fortfahren.

2

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben, anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 3 Min. |...

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