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- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- Garkorb einsetzen, 500 g Kartoffeln einwiegen.
15
00
2.0
- 800 g Spargel im Varoma verteilen, geschlossen aufsetzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Garkorb einsetzen, Kartoffeln einwiegen, 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Spargel im Varoma® verteilen, geschlossen aufsetzen, weitere 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 mitgaren. Varoma® absetzen, beiseitestellen, Garkorb herausnehmen und den Mixtopf leeren. Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Backpapier auslegen.
2
Kartoffeln und Butter im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Dann kurz abkühlen lassen, 1 Eigelb, 1⁄2 TL Salz und Muskat zugeben. Weitere 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Masse in einen Spritzbeutel...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Salz | |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken |
| 800{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Spargel, geschält |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
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