Papet Vaudoise nach Schweizer Originalrezept
Foto: Anna Gieseler
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Pa­pet Vau­doi­se nach Schwei­zer Ori­gi­nal­re­zept

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Messbecher entnehmen
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Papet Vaudoise ist ein herzhafter Eintopf aus dem Schweizer Kanton Waadt. Kartoffeln Lauch, würzige Kohlwurst und ein Schuss Wein geben ihm seinen einzigartigen Geschmack. Unvergleichlich cremig wird er dank Sahne. Hier das Rezept für den Thermomix®, probiere es doch direkt mal aus!

Das Rezept für Papet Vaudoise im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | Varoma® | Stufe 2 andünsten.

2

Rinderfond, Wasser und Gewürzpaste zugeben, den Garkorb einhängen und die Kartoffeln darin verteilen. Den Varoma® aufsetzen, Porreeringe und Wurstscheiben darin verteilen. Den Deckel auflegen und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderfond
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gmehligkochende Kartoffeln, geschält und in ca. 2 cm großen Stücken

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