All-in-One Spargel-Frikassee mit Kassler
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

All-in-One Spar­gel-Fri­kas­see mit Kass­ler

  • 1 Std.
  • 4 Personen
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  • {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g Mehl Type 405 und {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.
Kochmodus
  • Rühraufsatz in den Varoma® legen. {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g weißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen.
Kochmodus
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Ringen und {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Kochmodus
  • {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Kasselerrücken, in Würfeln auf dem Einlegeboden verteilen, in den Varoma® setzen und verschließen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl und 20 g Butter mit den Händen gut verkneten, in kleine Stücke teilen und einfrieren.

2

Rühraufsatz in den Varoma® legen. Spargel darauf geben, mit 4 Prisen Salz und 2 Prisen Zucker würzen. Frühlingszwiebeln und 20 g Butter in Flöckchen darauf verteilen. Kasseler auf dem Einlegeboden...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
15{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweißer Spargel, geschält, Stangen schräg halbiert
8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenSalz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PrisenZucker
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Frühlingszwiebeln, in Ringen

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