Veganes Frikassee mit Wildreis
Foto: Désirée Peikert
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Ve­ga­nes Fri­kas­see mit Wild­reis

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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Topf
  • Den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Wildreis einwiegen. Den Reis unter fließendem Wasser gut abspülen. Dann den Garkorb einhängen und {{calcIngredientValue("1300").toString().replace(".", ",")}} g Wasser über den Reis zugeben.
Zauberstab
  • Den Varoma® aufsetzen. {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Seitan "Schicken Style" in mundgerechte Stücke zupfen, in {{calcIngredientValue("45").toString().replace(".", ",")}} g Mehl wenden und auf den Einlegeboden legen. {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Karottenscheiben, {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Champignons in Vierteln und {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Erbsen in den Varoma® geben, mit 1⁄2 TL Salz würzen.
Zauberstab
  • Einlegeboden einsetzen, den Varoma® verschließen.
Zauberstab
Guten Appetit
Schritt 01/07
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Veganize it! Wir tauschen Hähnchen gegen Seitan und mixen im Thermomix® ein veganes Frikassee mit lockerem Wildreis. Mit Champignons, Erbsen und Spargel steht dieses vegane Rezept dem Original in nichts nach. Trau dich an das Rezept heran und lass uns wissen, wie es dir schmeckt.

Zubereitungsschritte

1

Öl und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Den Garkorb einhängen und Reis einwiegen. Den Reis unter fließendem Wasser gut abspülen. Dann den Garkorb einhängen und das Wasser über den Reis zugeben.

2

Den Varoma® aufsetzen. Seitan in mundgerechte Stücke zupfen, in 45 g Mehl wenden und auf den Einlegeboden legen. Karotten, Champignons und Erbsen in den Varoma® geben, mit 1⁄2 TL Salz würzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TLnatives Olivenöl extra
Salz
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWildreis-Mischung
1300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSeitan „Chicken Style“
55{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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