Parfait aus weißer Schokolade
Foto: Tina Bumann
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Pa­r­fait aus wei­ßer Scho­ko­la­de

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Eine Kastenform (etwa 24 × 10 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und kalt stellen.
Kochmodus
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Puderzucker umfüllen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Eine Kastenform (etwa 24 × 10 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und kalt stellen. Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren, umfüllen. Die Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.

2

Den Mixtopf spülen und trocknen. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den kalten Mixtopf geben und auf Stufe 3 ohne Zeiteinstellung bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Umfüllen und Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken, zzgl. 50 g zum Raspeln
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gHeidelbeeren

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