Zubereitung
1
Zwiebel, Knoblauch sowie Basilikum in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 4 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Tomaten, Brühe sowie Essig dazugeben und 10 Min. | 100°C | Stufe 1 einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Die Auberginen waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Portionsweise in einer Pfanne in jeweils 1-2 EL heißem Öl goldbraun braten und in eine flache Backform legen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zwiebel |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Stängel | Basilikum, zzgl. zum Garnieren |
| 6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
| 5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Tomaten, in Würfeln |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ml | Gemüsebrühe |
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