Pavlova mit Rhabarbersoße und Erdbeere
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
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Pav­lo­va mit Rha­ba­r­ber­so­ße und Erd­bee­re

  • 2 Std. 10 Min.
  • 1 Torte (Ø 20 cm)
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  • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • Den Umriss eines umgedrehten Tellers (Ø ca. 20 cm) auf einem Stück Backpapier mit einem Bleistift nachfahren. Das Backpapier umgedreht auf ein Blech legen.
Kochmodus
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
10.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Umriss eines umgedrehten Tellers (Ø ca. 20 cm) auf einem Stück Backpapier mit einem Bleistift nachfahren. Das Backpapier umgedreht auf ein Blech legen.

2

230 g Zucker im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eiweiße mit Salz im fettfreien Mixtopf 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen. Weitere 2...

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Torte (Ø 20 cm)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
280{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWeißweinessig
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRhabarber, in Stücken

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