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- Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rühraufsatz einsetzen.
In den fettfreien Mixtopf geben
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Aufschlagen
02
00
0
3.5
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rühraufsatz einsetzen und die Eiweiße mit 1 Prise Salz in den fettfreien Mixtopf geben. 4 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen.
2
Nach 2 Min. 140 g Zucker durch das Loch im Deckel einrieseln lassen. Essig und Stärke zur Eimasse in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 2 unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer...
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Essig |
| 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Stärke |
| 250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rhabarber, in 1-cm-Stücken |
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