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- 1 reife Avocado, geschält, ohne Kern, in Stücken
00
03
0
4.0
- 250 g Ricotta
- 1 TL Zitronenschale unbehandelt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 0.25 TL Chiliflocken
00
10
0
2.0
- Dip umfüllen, die Hälfte des Schnittlauchs untermischen und abschmecken. Mixtopf spülen.
- 600 g Wasser
- 1/2 TL Salz
- Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma verschließen.
35
00
1.0
- Varoma absetzen, die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen und pellen.
- Ricotta-Avocado-Dip mit den Kartoffeln anrichten, mit dem restlichen Schnittlauch, ¼ TL Chiliflocken und 1 TL Zitronenschale bestreuen, mit 2 EL Olivenöl beträufelt servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Avocado in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.
2
Ricotta, 1 TL Zitronenschale, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, ½ TL Salz und ¼ TL Chiliflocken zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 mischen. Dip umfüllen, die Hälfte des Schnittlauchs untermischen und abschmecken. Mixtopf spülen.
3
Wasser und restliches Salz in den Mixtopf geben, Varoma®-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma® verschließen und 35 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
4
Varoma® absetzen, die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen und pellen.
5
Ricotta-Avocado-Dip mit den Kartoffeln anrichten, mit dem restlichen Schnittlauch, ¼ TL Chiliflocken und 1 TL Zitronenschale bestreuen, mit 2 EL Olivenöl beträufelt servieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Avocado, z. B. die Sorte Hass, geschält, ohne Kern, in Stücken |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ricotta |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zitronenschale, unbehandelt |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zitronensaft |
| 3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Chiliflocken |
| 0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Schnittlauch, in feinen Röllchen |
| 600{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Drillinge, ungeschält |
Nährwerte (Pro Portion)
304
Kalorien
8 g
Eiweiß
20 g
Fett
20 g
KH
Vegetarisch
In Kollektionen
16
