Pellkartoffeln mit Avocado-Aufstrich
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Pellkartoffeln mit Avocado-Aufstrich

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Portionen
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  • 1 reife Avocado, geschält, ohne Kern, in Stücken
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • 250 g Ricotta
  • 1 TL Zitronenschale unbehandelt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 0.25 TL Chiliflocken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

„Oh, Avocado! Ah, Ricotta!“ Hui, da werden Pellkartoffeln mit Quark ganz blass vor Neid. Völlig zu recht!

Avocado-Aufstrich mit Pellkartoffeln? Das klingt nicht nur gut, es schmeckt auch einfach großartig. Eine tolle Abwechslung zum Klassiker Pellkartoffeln mit Quark, schnell zubereitet und das perfekte Mittagessen für die ganze Familie. Und noch dazu super gesund. Wer mag, brät sich dazu noch ein Steak oder serviert einen grünen Salat. Und hier kommt das Rezept.

Zubereitungsschritte

1

Avocado in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern.

2

Ricotta, 1 TL Zitronenschale, Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, ½ TL Salz und ¼ TL Chiliflocken zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 mischen. Dip umfüllen, die Hälfte des Schnittlauchs untermischen und abschmecken. Mixtopf spülen.

Zutaten

Einkaufsliste
1Avocado, z. B. die Sorte Hass, geschält, ohne Kern, in Stücken
250 gRicotta
2 TLZitronenschale, unbehandelt
2 ELZitronensaft
3 ELOlivenöl
1 TLSalz

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