Name: Knusprige Zucchini-Crostini für das Buffet
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g Zucchini, in Stücken; 0.5 TL Salz; 1 frische rote Chilischote, entkernt und in Stücken; 1 Knoblauchzehe; Blättchen von 5 Stielen Basilikum; 50 g natives Olivenöl extra; 12 Scheiben Baguette; 15 g Parmesan, mit einem Sparschäler in Späne gehobelt

Knusprige Zucchini-Crostini für das Buffet

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

4.0

Auf doppelt gelegtem Küchenpapier ausbreiten und 10 Min. Wasser ziehen lassen.

In dieser Zeit den Backofengrill vorheizen und mit dem Rezept fortfahren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zucchini und ½ TL Salz in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Auf doppelt gelegtem Küchenpapier ausbreiten und 10 Min. Wasser ziehen lassen. In dieser Zeit den Backofengrill vorheizen und mit dem Rezept fortfahren.

Chili, Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 mischen. Brotscheiben auf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Portionen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
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1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
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