Perfekt zur Kaffeepause: Feine Espressotupfen
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Perfekt zur Kaffeepause: Feine Espressotupfen

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 50 Stück
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  • 80 g blanchierte Mandelkerne
Topf
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 180 g weiche Butter, in Stücken
  • 80 g brauner Zucker
  • 10 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mandelkerne im Mixtopf 12 Sek. | Stufe 7 mahlen, umfüllen. Butter, Zucker, Vanillezucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, gemahlene Mandeln, Ei, Stärke, Espressopulver sowie Kaffeelikör zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verkneten. Den recht weichen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche Tupfen spritzen. Die Kekse nacheinander im heißen Ofen etwa 15 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gblanchierte Mandelkerne
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
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220{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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