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- 80 g blanchierte Mandelkerne
00
12
0
7.0
- 180 g weiche Butter, in Stücken
- 80 g brauner Zucker
- 10 g selbst gemachter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
01
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4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mandelkerne im Mixtopf 12 Sek. | Stufe 7 mahlen, umfüllen. Butter, Zucker, Vanillezucker sowie Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, gemahlene Mandeln, Ei, Stärke, Espressopulver sowie Kaffeelikör zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 verkneten. Den recht weichen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche Tupfen spritzen. Die Kekse nacheinander im heißen Ofen etwa 15 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Zutaten
Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | blanchierte Mandelkerne |
| 180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| 220{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
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