Name: Klassische Pfannkuchen mit Apfelmus
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 800 g Äpfel (z. B. Braeburn), geschält und geviertelt; 150 g Wasser; 50 g Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; 600 g Mehl Type 405; 7 Eier; ...

Foto: Ira Leoni

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Einkochen

100

2.0

Pürieren

7.0

Das Apfelmus umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf reinigen.

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Vermengen

4.5

Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen portionsweise darin ausbacken. Die fertigen Pfannkuchen zusammen mit dem Apfelmus servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Die besten Pfannkuchen werden mit Mehl, Eiern, Milch, Mineralwasser, Backpulver und Salz gebacken und mit selbstgemachtem Apfelmus serviert. Natürlich versorgen wir dich mit dem besten Rezept für goldbraune Pfannkuchen. Den Teig mixt du ganz einfach in deinem Thermomix® und auch das Apfelmus kochst du in kürzester Zeit in deinem Zaubertopf. Speicher das Rezept für Pfannkuchen mit Apfelmus in deiner Favoritenliste und freu dich stets über Palatschinken mit Gelinggarantie. Yum!

Zubereitungsschritte

Äpfel, Wasser, Zucker sowie Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen. Dann 20 Sek. | Stufe 7 pürieren. Das Apfelmus umfüllen und abkühlen lassen. Den Mixtopf reinigen.

Mehl, Eier, Milch, Mineralwasser, Backpulver sowie Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4,5 vermengen.

Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen portionsweise darin ausbacken. Die fertigen Pfannkuchen zusammen mit dem Apfelmus servieren.

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Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

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150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Spritzer	Zitronensaft
600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
7{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
600{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mineralwasser
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz
	Pflanzenfett zum Ausbacken

Nährwerte (Pro Portion)

659

Kalorien

22 g

Eiweiß

14 g

Fett

111 g

Vegetarisch

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45 Min.

Klassische Pfannkuchen mit Apfelmus

Zubereitungsschritte

Zutaten

Nährwerte (Pro Portion)

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