Name: Pfannkuchenröllchen mit Paprikacreme
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 150 g Mehl Type 405; 3 Eier; 400 g Milch; Salz; 0.25 TL Kurkumapulver; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia

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Zu einem glatten Teig verrühren

5.0

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig nacheinande 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf einem Teller gestapelt abkühlen lassen.

Den Mixtopf spülen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Mit diesem Rezept für deinen Thermomix® backst du einen lockeren Teig zu dünnen Pfannkuchen aus, füllst diese anschließend mit einer würzigen Paprikacreme und rollst sie zu handlichen Pfannkuchenröllchen ein. Klingt easy, ist easy!

Zubereitungsschritte

Mehl mit Eiern, Milch, 1 Prise Salz sowie Kurkuma in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 4 zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig nacheinande 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf einem Teller gestapelt abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

Die Hälfte vom Rucola im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Paprika zufügen, 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und ebenfalls mit dem Spatel nach unten schieben....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
	Salz
0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kurkumapulver
	etwas Rapsöl, zum Braten