Pfannkuchenröllchen mit Paprikacreme
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Pfann­ku­chen­röll­chen mit Pa­pri­ka­cre­me

  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • 150 g Mehl Type 405
  • 3 Eier
  • 400 g Milch
  • 1 Prise Salz
  • 0.25 TL Kurkumapulver
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig nacheinande 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf einem Teller gestapelt abkühlen lassen.
Kochmodus
  • Den Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Mit diesem Rezept für deinen Thermomix® backst du einen lockeren Teig zu dünnen Pfannkuchen aus, füllst diese anschließend mit einer würzigen Paprikacreme und rollst sie zu handlichen Pfannkuchenröllchen ein. Klingt easy, ist easy!

Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Eiern, Milch, 1 Prise Salz sowie Kurkuma in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 4 zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Teig nacheinande 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf einem Teller gestapelt abkühlen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Die Hälfte vom Rucola im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Paprika zufügen, 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern und ebenfalls mit dem Spatel nach unten schieben....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
Salz
0.25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKurkumapulver
etwas Rapsöl, zum Braten

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