Pfannkuchenturm mit Mascarponecreme
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Pfannkuchenturm mit Mascarponecreme

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 300 g Frischkäse
  • 5 Eier
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 2 TL Zimtpulver
  • 30 g Kokosmehl
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • 3 EL Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und anschließend vorsichtig 8 gleich große Pfannkuchen ausbacken. Auf einem Teller zum Abkühlen beiseite stellen. Mixtopf reinigen.
Kochmodus
  • Saft von 0.5 Zitrone
  • 200 g Mascarpone
  • 30 g Sahne
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Frischkäse, Eier, Vanillemark, Zimt und Kokosmehl in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 3 vermengen. Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und anschließend vorsichtig 8 gleich große Pfannkuchen ausbacken. Auf einem Teller zum Abkühlen beiseite stellen. Mixtopf reinigen.

2

Zitronensaft, Mascarpone und Sahne in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Anschließend die Creme auf einem Pfannkuchen verstreichen, mit einem weiteren abdecken und so einen Pfannkuchen-Turm schichten. Mit Blaubeeren und etwas Minze garnieren. Nach Belieben in Stücken oder als Türmchen servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse
5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Mark von 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
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30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosmehl
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELKokosöl

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