Pfefferkuchen-Einhörner
Foto: StockFood / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pfef­fer­ku­chen-Ein­hör­ner

  • 40 Min.
  • 15 Stück
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Am Vortag
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Topf
Erwärmen
Zeit
05
00
Temperatur
80
Kochmodus
1.0
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Topf
Schmelzen
Zeit
02
00
Temperatur
60
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Am Vortag Kandiszucker, Karamellsirup und Wasser im Mixtopf 5­ Min. ­| ­80 °C­ |­ Stufe 1 erwärmen. Butter zugeben und 2­ Min.­ |­ 60 °C­ |­ Stufe 1 schmelzen.

2

Salz, Gewürze, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver untermischen, alles 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 15{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKandiszucker
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKaramellsirup
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
75{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLgemahlener Zimt

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