Pfeffernüsse
Foto: Sophia Handschuh
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Pfeffernüsse

  • 35 Min.
  • 1 Std.
  • 50 Stück
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Topf
Pulverisieren
Zeit
00
40
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zucker in den Mixtopf geben, 40 Sek. | ­Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Honig, Sirup, Butter sowie Muscovadozucker in den Mixtopf geben und für 3 Min.| 60 °C| Stufe 3 schmelzen. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Piment, Nelkenpulver, Pfeffer und Ei zufügen und 30 Sek. | Teigmodus verkneten.

2

Mithilfe des Spatels den Teig aus dem Mixtopf auf ein Stück Frischhaltefolie geben, einwickeln und für 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gflüssiger Honig
115{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZuckerrübensirup
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gdunkler Muscovadozucker
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405

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