Pizza Bombs mit Mozzarella-Kern
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Piz­za Bombs mit Moz­za­rel­la-Kern

  • 40 Min.
  • 40 Stück
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Topf
Erwärmen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 20 g Öl und Salz zugeben und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und ca. 45 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

2 EL Olivenöl mit 1 TL Kräuter vermengen und beiseitestellen. Den Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und...

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. 2 EL
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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