Pizza mit Ratatouille
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Piz­za mit Ra­ta­touil­le

  • 1 Std. 2 Min.
  • 4 Personen
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
Topf
Verrühren
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Kneten
Zeit
04
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 verrühren. Mehl, Öl und Salz zugeben und 4 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine Schüssel füllen und abgedeckt 1 ½ Std. gehen lassen. Mixtopf spülen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

2

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Fingerspitzen vorsichtig auseinanderdrücken (ca. 30 cm Ø), auf das Backblech legen, auf die Backblechgröße drücken und abgedeckt weitere 30–45 Min....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELSonnenblumenöl
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnusshälften

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