Name: Prickelnde Champagner-Torte
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 170 g Zucker; 10 g Vanillezucker; 5 Eier; 200 g Mehl; 20 g Backkakao; 1 Pck. Backpulver; 2 Blätter Gelatine; ...

Foto: Nicole Stroschein

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Backofen auf 180°C vorheizen. Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen (Rand nicht fetten).

Rühraufsatz einsetzen.

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Aufschlagen

4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen. Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen (Rand nicht fetten).

Rühraufsatz einsetzen. Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben, 5 Min. | 37°C | Stufe 4 aufschlagen, dann weitere 5 Min. | Stufe 4 aufschlagen.

Zutaten

Für 16{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Biskuitboden
170{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vanillezucker
5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Backkakao
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Backpulver

Für die Creme
2{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter	Gelatine
400{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiße Schokolade, in Stücken
160{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, weich, in Stücken
400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
3{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
200{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Champagner, , Prosecco oder Sekt