Prosecco-Beeren-Gelee mit Minze-Creme
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
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Pro­sec­co-Bee­ren-Ge­lee mit Min­ze-Cre­me

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • 8 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Kochmodus
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"90","amount_float":90,"verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
Topf
Erhitzen
Zeit
03
00
Temperatur
60
Kochmodus
2.0
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"8","amount_float":null,"verbose_template":"eingeweichte und ausgedr\u00fcckte Gelatine"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Traubensaft und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Gelatine ausdrücken, in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3 einrühren, bis sich die Gelatine komplett aufgelöst hat.

2

Den Prosecco zur Gelatine in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 2verrühren. 4 Dessertschalen mit kaltem Wasser ausspülen und die Beeren darin verteilen. Das Prosecco-Gelee einfüllen. Die Gläser...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für das Gelee
8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} groter Traubensaft
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gProsecco
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Beeren
Für die Minze-Creme
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
100{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
10{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}Blättchen Minze, in feinen Streifen

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