Name: Puddingplätzchen
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 40 Stück
Ingredients: 250 g weiche Butter, in Stücken; 80 g Puderzucker; 30 g selbst gemachter Vanillezucker; ...

Foto: Bosch/ Désirée Peikert

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Cremig rühren

4.0

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Zu einem Teig kneten

4.0

Anschließend zu einer Kugel formen, abdecken und 1 Stunde kalt stellen.

Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig zu kleinen Kugeln formen, auf das Backblech geben und mit der Rückseite einer Gabel plattdrücken. Im heißen Ofen bei 160 °C Heißluft 10-12 Min. backen, auskühlen lassen.

Puddinglätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese Puddingplätzchen mit Vanillegeschmack bereitest du mit dem Thermomix® kinderleicht zu, sie schmecken einfach himmlisch. Hier kommt das beste Rezept für deine neuen Lieblingsplätzchen. Schnell ran an den Zaubertopf und schon duftet es so gut im ganzen Haus!

Puddingpulver selber mixen

Puddingpulver kannst du übrigens auch ganz einfach selbst zubereiten. Wie das geht, erfährst du in diesem Rezept. Das Pulver ist auch ein tolles Geschenk für liebe Menschen! In einem gekauften Päckchen Puddingpulver sind 37 g enthalten, wenn du selbstgemixtes verwendest, ersetze die 2 Päckchen durch 80 g selbstgemixtes Pulver.

Zubereitungsschritte

Butter mit Puderzucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 cremig rühren.

Mehl und Puddingpulver zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 unter den Teig kneten. Anschließend zu einer Kugel formen und abgedeckt 1 Std. kalt stellen.

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Teig zu kleinen Kugeln formen, auf das Backblech geben und mit der Rückseite einer Gabel platt drücken. Im heißen Ofen 10–12 Min. backen, dann auskühlen lassen.

Puddinglätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Tipp

Dieser schnelle Keksteig aus nur 5 Zutaten kommt sogar ohne Ei aus. Im Puddingpulver sind alle nötigen Zutaten ent- halten, um den Teig zu binden. Wer möchte, kann das Pulver ebenfalls im Thermomix® herstellen.

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Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter, in Stücken
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	selbst gemachter Vanillezucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillepuddingpulver

Nährwerte (Pro Stück)

Kalorien

1 g

Eiweiß

5 g

Fett

9 g

Vegetarisch

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30 Min.

Puddingplätzchen

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Zubereitungsschritte

Tipp

Zutaten

Nährwerte (Pro Stück)

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