Saure-Sahne-Plätzchen
Foto: Désirée Peikert/Bosch
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Sau­re-Sah­ne-Plätz­chen

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 40 Stück
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Topf
Kneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Anschließend zu einem flachen Riegel formen und abgedeckt 1 Std. kalt stellen.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Teig Mehl, Puderzucker, Butter und Sahne in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig kneten. Anschließend zu einem flachen Riegel formen und abgedeckt 1 Std. kalt stellen.

2

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
175{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gsaure Sahne
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELMilch
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