Quiche mit gefüllten Tomaten
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Quiche mit gefüllten Tomaten

  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stücke
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  • 40 g Pecorino, in Stücken
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Pecorino umfüllen.
Zauberstab
  • 250 g Mehl Type 405
  • Salz
  • 125 g Butter in Stücken
  • 1 Ei
  • 30 g kaltes Wasser
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Pecorino in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Mehl, 1 TL Salz, Butter, 1 Ei und Wasser im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform (Ø 28 cm) einfetten.

2

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 6 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten. Die Hälfte des Spinats zufügen und 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 zusammenfallen lassen. Mit dem Spatel umrühren, restlichen Spinat zugeben und den Vorgang wiederholen. Den Deckel abnehmen und das Gemüse auskühlen lassen.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPecorino, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gkaltes Wasser

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