Quiche mit gefüllten Tomaten
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Qui­che mit ge­füll­ten To­ma­ten

  • 1 Std. 10 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Stücke
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g Pecorino. in Stu\u0308cken"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Pecorino umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"250","amount_float":250,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"","amount_float":null,"verbose_template":"Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"125","amount_float":125,"verbose_template":"{%amount%} g Butter in Stu\u0308cken"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"30","amount_float":30,"verbose_template":"{%amount%} g kaltes Wasser"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Pecorino in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Mehl, 1 TL Salz, Butter, 1 Ei und Wasser im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarteform (Ø 28 cm) einfetten.

2

Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 6 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten. Die Hälfte des Spinats zufügen und 5 Min. | 100...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPecorino, in Stücken
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gkaltes Wasser

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