Ratatouille-Auflauf
Foto: Sandra Leibinger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ra­ta­touil­le-Auf­lauf

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 2 TL Kräuter entnehmen und beiseitestellen.
Zauberstab

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Probier unseren Ratatouille-Auflauf, der dank des Thermomix® schnell zubereitet ist und mit einer unwiderstehlich leckeren Kombination aus frischen Gemüsesorten und einer fruchtigen Tomatensoße begeistert. Unten findest du das Rezept.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, 2 TL Kräuter entnehmen und beiseitestellen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

2 EL Olivenöl zugeben und die Zutaten 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Tomatenmark zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 weiter andünsten. Stückige Tomaten, 1,5 TL Salz sowie 2 Prisen Pfeffer...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Kräuter (z. B. Basilikum, Rosmarin, Thymian), zzgl. etwas mehr zum Garnieren
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELOlivenöl
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark
800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gstückige Tomaten (Dose)
Außerdem
Auflaufform (Ø ca. 28 cm)

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