Rhabarber-Erdbeermarmelade
  • TM31
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Rha­ba­r­ber-Erd­beer­mar­me­la­de

  • 15 Min.
  • 4 Gläser à 350 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 350 g Erdbeeren
  • 1000 g Rhabarber in Stücken
  • Saft von 1 Zitrone
  • Mark von 1 Vanilleschote, plus Schote
  • 500 g Gelierzucker 2 : 1
Topf
  • 1 Std. ziehen lassen.
Kochmodus
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Ggf. den Schaum abschöpfen. Vanilleschote entfernen.
Kochmodus
  • Die Rhabarber-Erdbeermarmelade sofort in sterile Gläser füllen, verschließen und vollständig abkühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Rhabarber-Erdbeermarmelade schmeckt toll und ist im Thermomix® super easy zuzubereiten. So kannst du den Frühling für Monate bewahren, mit einer feinen Vanille-Note und einem Hauch Zitrone. Nichts wie ran an den Mixtopf, es wird lecker!

Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren, Rhabarber, Zitronensaft, Vanillemark aus der Schote kratzen, mit der Schote und dem Gelierzucker in den Mixtopf geben, 1 Std. ziehen lassen.

2

Konfitüre 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen und ggf. den Schaum abschöpfen. Vanilleschote entfernen.

3

Die Rhabarber-Erdbeermarmelade sofort in sterile Gläser füllen, verschließen und vollständig abkühlen lassen.

Tipp

Kühl und dunkel gelagert hält sich die Konfitüre mind. 6 Monate.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRhabarber, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
Saft von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Zitrone
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2 : 1

Nährwerte (Pro Portion)

38
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
10 g
KH

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegetarisch

Vegan
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