Name: Rhabarber-Erdbeermarmelade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Gläser à 350 ml
Ingredients: 350 g Erdbeeren; 1000 g Rhabarber, in Stücken; 1 Vanilleschote; ...

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1 Std. ziehen lassen.

Aufkochen lassen

100

2.0

Ggf. den Schaum abschöpfen. Vanilleschote entfernen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Diese fruchtig und süß-saure Rhabarber-Erdbeermarmelade schmeckt einfach himmlisch und ist im Thermomix® super easy zuzubereiten. Die Marmelade wird mit etwas Vanille und einem Hauch Zitrone verfeinert – Frühling im Marmeladenglas! Nichts wie ran an den Mixtopf, dein nächstes Brot wird lecker!

Das Rezept für Rhabarber-Erdbeermarmelade

Bevor du den Kochmodus startest, wollen wir dir noch etwas sagen: Im Club findest du neben dieser Rhabarber-Erdbeermarmelade auch ein Rezept für eine klassische Rhabarberkonfitüre. Aber jetzt, los geht's!

Zubereitungsschritte

Erdbeeren, Rhabarber, Zitronensaft, Vanillemark aus der Schote kratzen, mit der Schote und dem Gelierzucker in den Mixtopf geben, 1 Std. ziehen lassen.

Konfitüre 15 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen und ggf. den Schaum abschöpfen. Vanilleschote entfernen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdbeeren
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rhabarber, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
Saft von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gelierzucker 2 : 1