Rhabarber-Marzipan-Blätterteigteilchen
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Rhabarber-Marzipan-Blätterteigteilchen

  • 20 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • 100 g Marzipanrohmasse
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Marzipan umfüllen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 350 g Rhabarber in kleinen Stücken
  • 50 g Zucker
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Es ist wieder Rhabarberzeit. Bis zum Johannistag am 24. Juni können wir die Stangen ernten und zu den leckersten Köstlichkeiten verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen Rhabarber-Marzipan-Blätterteigteilchen? Der säuerliche Rhabarber harmoniert so wunderbar mit dem süßen Marzipan, das wir gar nicht genug von den Teilchen bekommen können. Hier deshalb das Rezept für euch.

Zubereitungsschritte

1

Marzipan in den Mixtopf geben und 10 Sek. |Stufe 6 zerkleinern, umfüllen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Den Rhabarber mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min. | 100 °C | Linkslauf | Schonstufe kochen. Kurz abkühlen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMarzipanrohmasse
350{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRhabarber, in kleinen Stücken
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} RolleBlätterteig, (270 g)
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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