Name: Ricciarelli – toskanische Mandelplätzchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 300 g gemahlene Mandeln; 200 g Puderzucker zzgl. etwas zum Bearbeiten und Garnieren; 2 Eiweiß; 2 EL Amaretto; ...

Ricciarelli – toskanische Mandelplätzchen

Foto: Tina Bumann

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Vermengen

4.0

Teig in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig vermengen. Teig in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in 4 gleiche große Portionen...

Zutaten

Für 50{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Mandeln
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker zzgl. etwas zum Bearbeiten und Garnieren
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Amaretto
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
Mark von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote

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