Baci di Dama – gefüllte Haselnussplätzchen
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Baci di Dama – ge­füll­te Ha­sel­nuss­plätz­chen

  • 45 Min.
  • 1 Std.
  • 25 Stück
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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
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Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
00
12
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Haselnüsse ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten. Kurz abkühlen lassen und im Mixtopf 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Mehl, Butter, Zucker und Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Teig in 4 gleich große Portionen teilen und daraus ca. 1,5 cm dicke Rollen formen. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Rollen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in ca. 1,5 cm dicke Stücke schneiden, zu Kugeln...

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnüsse
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten
125{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitterschokolade, in Stücken

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