Rindergeschnetzeltes Stroganoff
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Rindergeschnetzeltes Stroganoff

  • 1 Std. 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 100 g Cornichons (ohne Sud)
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Zerkleinerte Cornichons umfüllen.
Zauberstab
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Cornichons (ohne Sud) in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.

2

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek.| Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butterschmalz zugeben und 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Fleisch zugeben und ohne Messbecher 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe dünsten. Wasser, Gewürzpaste, ½ TL Salz und Pfeffer zugeben und ohne Messbecher 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe. Dann ohne Messbecher 45 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gCornichons und 40 g Sud
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButterschmalz
600{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRinderrouladen (1 cm dick geschnitten), quer in Streifen
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

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