Rinderrouladen mit Pilzfüllung
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Rinderrouladen mit Pilzfüllung

  • 20 Min.
  • 1 Std. 25 Min.
  • 4-6 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 3 Schalotten
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Butter in einer Pfanne zerlassen und Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen und die Schalotten zugeben, so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen.
Kochmodus
  • Rouladen trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie flach klopfen. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Mit Senf bestreichen und mit je 1 Speckscheibe belegen. 1–2 EL der Pilzmasse darauf verteilen. Das Fleisch aufrollen, mit Rouladen-Nadeln oder Faden fixieren und in den Varoma legen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Butter in einer Pfanne zerlassen und Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen und die Schalotten zugeben, so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen.

2

Rouladen trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie flach klopfen. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Mit Senf bestreichen und mit je 1 Speckscheibe belegen. 1–2 EL der Pilzmasse darauf verteilen. Das Fleisch aufrollen, mit Rouladen-Nadeln oder Faden fixieren und in den Varoma® legen.

Zutaten

Für 4-6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSteinpilze, in Würfeln
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blättchen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} StielThymian

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen