
Zubereitung
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 große Backbleche mit Backpapier belegen und zur Seite stellen.
Roggenmehl, Roggenanstellgut, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Der Teig sollte eine krümelige Textur haben – sollte er zu trocken sein, einfach noch etwas Wasser...
Zutaten
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | helles Roggenmehl |
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenanstellgut |
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kaltes Wasser |
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | feines Meersalz |
Toppings | |
---|---|
Fenchelsamen | |
Chiliflocken | |
Sesam | |
gemischte Kerne wie Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc. |

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.