Name: Rosenblütensirup
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Gläser
Ingredients: 500 g Zucker; 500 g Wasser; 40 g Zitronensäure; Mark von 1 Vanilleschote; 150 g unbehandelte Rosenblütenblätter; 1 unbehandelte Orange, in Scheiben; 1 unbehandelte Zitrone, in Scheiben

Foto: StockFood / Schütz, Anke

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Aufkochen

100

2.0

{{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Rosenblütenblätter und 1 Zitrone in Scheiben sowie 1 Orange in Scheiben in ein großes Gefäß (ca. 1,5 l) geben.

Den Rosenblütensirup im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Monaten verbrauchen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Du fragst dich, was du mit diesem süßen Rosenblütensirup aus dem Thermomix® alles machen kannst? Was hältst du von schokoladigen Brownies mit einem Hauch Rosenaroma? Oder einer erfrischenden Zitronenlimonade mit Rosenblütensirup? Auch alkoholische Drinks freuen sich über einen Spritzer des selbstgemachten Sirups. Sei kreativ!

Zubereitungsschritte

Zucker, Wasser, Zitronensäure und Vanillemark in den Mixtopf geben und 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Die Rosenblütenblätter und Zitrusscheiben in ein großes Gefäß (ca. 1,5 l) geben. Den Sud darübergießen und den Ansatz abgedeckt 2–3 Tage stehen lassen.

Anschließend den Rosensud durch ein feines Sieb in den Mixtopf gießen, dabei die Blütenblätter kräftig ausdrücken. 12 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen lassen, dann in zwei sterile Flaschen (à 500...

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensäure
Mark von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Vanilleschote
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	unbehandelte Rosenblütenblätter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelte Orange, in Scheiben