Rote-Bete-Suppe
Foto: Jorma Gottwald
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Rote-Bete-Sup­pe

  • 30 Min.
  • 8 Personen
Ø 4,00
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  • Abrieb von 2 unbehandelten Orangen
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Blättchen von 8 Stielen Petersilie
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Orangenabrieb in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Petersilie zugeben und 2 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Cashewkerne zugeben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

2

Alle Orangen so schälen, dass die weiße Innenhaut vollständig entfernt wird und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Schalotten in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach...

Zutaten

Für 88 Personen
Abrieb von 22unbehandelten Orangen
Blättchen von 1/21/2 BundPetersilie
8080 gCashewkerne, geröstet und gesalzen
44unbehandelte Orangen
33Schalotten
3030 gRapsöl

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