Rote-Zwiebel-Chutney
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Rote-Zwiebel-Chutney

  • 10 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Gläser (à 170 ml)
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 500 g rote Zwiebeln in Stücken
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 20 g Rapsöl
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 andünsten.

2

Zucker und Orangensaft zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten. Dann Lorbeer, Salz, Pfeffer und Essig zugeben und alles 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 köcheln lassen. Dabei den Messbecher nicht einsetzen, dafür den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopf stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser (à 170 ml)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Zwiebeln, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
130{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangensaft
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblätter
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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