Rotes Zwiebel-Chutney mit Aprikose
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ro­tes Zwie­bel-Chut­ney mit Apri­ko­se

  • 40 Min.
  • 4 Gläser à 250 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Hinter diesem Chutney-Rezept für den Thermomix® verbirgt sich ein fruchtig-scharfes Zwiebel-Chutney mit Aprikosen. Das selbstgemachte Chutney passt als Beilage zu klassischen Currys und Dals genauso gut wie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, Kartoffeltalern oder Pfannkuchen. Wir wollen auf dieses Zwiebel-Chutney keineswegs verzichten. Und du sicher auch nicht!

Das Rezept für Zwiebel-Chutney im Thermomix®

Du stehst auf ausgefallene Einmach-Rezepte? Dann entdecke unbedingt unseren großen Einmach-Ratgeber mit kreativen Thermomix® Rezepten für das Glas mit Deckel.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln mit Chili in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Die restlichen Zutaten zugeben und 30 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopf aufsetzen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Zwiebeln, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Chilischote, entkernt und in Stücken
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
Blättchen von 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenThymian
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangensaft
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gAprikosen, in Stücken

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